Mengidentifikasi
asam, basa, dan garam
Pada
umumnya larutan bersifat asam, basa, atau netral. Cara yang mudah untuk membedakannya dengan cara
mencicipinya. Namun cara ini tidak aman karena ada beberapa senyawa asam yang
beracun dan berbahaya bagi tubuh. Cara yang paling aman dan mudah untuk
menunjukkan suatu larutan bersifat asam atau basa dengan menggunakan indicator
asam basa. Indicator asam
basa akan berubah warna apabila berada dalam lingkungan basa, asam, atau
netral. Macam-macam indikator asam basa:
o Indikator Alami
Beberapa bahan alami yang digunakan
sebagai indikator :
|
No
|
Nama
|
Asam
|
Basa
|
|
1.
|
Mahkota bunga
|
||
|
2.
|
Kunyit
|
||
|
3.
|
Kulit manggis
|
||
|
4.
|
Kubis ungu
|
Merah
keunguan sampai merah tua
|
Biru
kehijauan sampai kuning
|
o Indikator
Lakmus
Warna kertas
lakmus dalam larutan asam, basa, dan garam
|
No
|
Indikator
|
Larutan asam
|
Larutan basa
|
Larutan
netral
|
|
1.
|
Lakmus merah
|
Merah
|
Biru
|
Merah
|
|
2.
|
Lakmus biru
|
Merah
|
Biru
|
Biru
|
o Larutan
Indikator
Larutan indikator asam basa adalah zat-zat warna yang
akan berubah warnanya dalam lingkungan asam, basa, atau netral. Macam-macam
larutan indikator :
|
No
|
Larutan
Indikator
|
Larutan asam
|
Larutan basa
|
Larutan
netral
|
|
1.
|
Metil merah
|
Merah
|
Kuning
|
Kuning
|
|
2.
|
Metil jingga
|
|||
|
3.
|
fenolftalein
|
Tidak
berwarna
|
Merah
|
Tidak
berwarna
|
Kekuatan Asam
dan basa
Kekuatan asam atau basa ditentukan oleh
konsentrasi ion-ion yang dihasilkan. Asam kuat menghasilkan lebih banyak ion
hidrogen(H+), seangkan basa kuat menghasilkan lebih banyak ion
hidroksida (OH-) di dalam air. Konsentrasi ion dalam suatu lautan
juga menentukan daya hantar listrik larutan. Oleh karena itu, asam kuat dan
basa kuat merupakan elktrolit kuat, asam lemah dan basa lemah merupakan elektrolit
lemah.
Garam
Asam
dan basa merupakan dua macam zat yang mempunyai sifat berlawanan. Campuran
larutan asam dan basa akan bereaksi membentuk garam, contoh sebagai beerikut :
HCl
+
NaOH
NaCl
+ H2O
Asam klorida +
natrium hidrksida
natrium
kloridaa
+ air
Dalam
reaksi tersebut terjadi penggabungan antara ion negative asam dan ion positif
basa membentuk garam dan air. Jadi reaksi asam dan basa disebut
penggaraman.
Reaksi
diatas menghasilkan garm dapur (natrium klorida) dan air yang bersifat netral,
artinya tidak bersifat asam maupun basa. Namun demikian tidak semua hasil
reaksi antara asam dan basa menghasilkan garam yang netral. Beberapa contoh
garam yang digunakan dalam kehidupan sehari-hari sebagai berikut:
|
No
|
Nama
|
Rumus
|
Nama Dagang
|
Kegunaan
|
|
1.
|
Natrium klorida
|
NaCl
|
Garam dapur
|
Perasa
|
|
2.
|
Natrium bikarbonat
|
NaHCO3
|
Baking soda
|
Pengembang kue
|
|
3.
|
Kalsium karbonat
|
CaCO3
|
Kalsit
|
Cat tembok
|
|
4.
|
Magnesium sulfat
|
MgSO4
|
Garam inggris
|
Obat muntaber
|
|
5.
|
Kalium karbonat
|
K2CO3
|
Potash
|
Sabun dan kaca
|
|
6.
|
Double super phosphat
|
3Ca(H2PO)2
|
DSP
|
Pupuk tanaman
|
|
7.
|
Amonium klorida
|
NH4Cl
|
Salmiak
|
Pengisi baterai
|
|
8.
|
Alum
|
K2SO4.Al2SO4.24H2O
|
Tawas
|
Penjernih air
|
|
9.
|
Zwavel ammonium
|
(NH4)2(SO4)
|
ZA
|
Pupuk tanaman
|
|
Triple super phosphat
|
Ca(H2PO4)23H2O
|
TSP
|
Pupuk tanaman
|
Tidak ada komentar:
Posting Komentar